Mojito: recept med ljus rom, lime och mynta
En Mojito förenar ljus rom, lime, mynta, socker och sodavatten i ett högt glas. Vårt husrecept använder 5 cl rom, 3 cl limejuice och 2 cl sockerlag. Tillsätt sodavattnet sist och rör försiktigt.
Ingredienser till en Mojito
- 5 cl ljus rom
- 3 cl färskpressad limejuice
- 2 cl sockerlag med lika delar socker och vatten i vikt
- 7–10 färska myntablad och en kvist till garnering
- 5 cl kallt sodavatten
- Isbitar eller krossad is samt en limeklyfta
Så gör du en Mojito
- Häll limejuice och sockerlag i ett highballglas.
- Lägg i myntabladen och tryck lätt några gånger med en muddler eller sked. Frigör doften utan att mosa sönder bladen.
- Tillsätt rom och fyll glaset med is.
- Häll i sodavattnet och rör varsamt från botten så att allt blandas. Garnera med mynta och lime.
Gör sockerlagen genom att lösa 50 g socker i 50 g vatten. Låt svalna före användning. Smaka av drinken och justera sötma eller syra lite i taget; limefrukter varierar i syrlighet.
Vanliga frågor om Mojito
Kan jag använda strösocker?
Ja. Uteslut sockerlagen och börja med två teskedar vitt strösocker. Rör ut det i limejuicen med en liten skvätt sodavatten innan du lägger i myntan. Det ändrar mängden socker och vatten, så smaka av i stället för att se det som ett exakt byte. Se även IBA:s Mojito-recept.
Ska en Mojito skakas?
Det här receptet blandas direkt i glaset. Skaka inte med sodavatten; tillsätt det sist och rör försiktigt. Ett highballglas ger plats åt både is och ingredienser. Läs mer i vår glasguide.
Prova också vår Gin & Tonic, eller hitta din favoritdrink på kepsar och T-shirts i Mojito-kollektionen.
