Margarita: recept med tequila, lime och apelsinlikör
En Margarita består av tequila, apelsinlikör och limejuice. Vårt recept använder 4 cl tequila, 2 cl Cointreau och 2 cl färskpressad limejuice, alltså proportionerna 2:1:1. Skaka med is och servera i ett kylt cocktailglas, med lite salt på kanten om du vill.
Ingredienser till en Margarita
- 4 cl tequila
- 2 cl Cointreau eller annan triple sec
- 2 cl färskpressad limejuice
- Is att skaka med
- Salt och en limeklyfta till en valfri halv saltkant
Så gör du
- Kyl en coupe eller ett cocktailglas. Vill du ha salt, fukta utsidan av halva kanten med lime och doppa den delen i lite salt.
- Mät upp tequila, apelsinlikör och limejuice i en shaker. Tillsätt rikligt med is.
- Skaka tills drinken är ordentligt kall. Sila ner i glaset utan isen från shakern.
- Servera direkt. Med en halv saltkant kan du välja klunkar med eller utan salt.
Vårt recept jämfört med IBA:s
Det här är Cocktailoreds befintliga husproportioner. IBA:s Margarita innehåller 5 cl tequila, 2 cl triple sec och 1,5 cl limejuice. Ingredienserna är desamma, men balansen mellan tequila, sötma och syra skiljer sig. Använd mått i stället för en ospecificerad shot.
Vilken tequila och vilket glas?
En blanco tequila märkt 100 % agave är en bra utgångspunkt. Apelsinlikören bidrar med sötma, så smaka innan du tillsätter något mer. En coupe passar till serveringen utan is. Vill du ha drinken på is kan du sila den över färska isbitar i ett lågt glas. Läs mer i vår glasguide.
Måste en Margarita ha salt?
Nej. Saltet är valfritt, och med salt på halva utsidan av kanten får gästen välja. Försök undvika att salt hamnar nere i drinken när du förbereder glaset.
Flera berättelser om ursprunget
Det finns flera konkurrerande historier om vem som skapade Margaritan, utan en allmänt accepterad upphovsperson. Kombinationen av tequila, apelsinlikör och färsk lime har inspirerat många olika varianter.
Vill du bära en referens till din favoritbeställning? Se Margarita-kollektionen med kläder och accessoarer.
