Dry Martini: Rezept mit Gin, Wermut und dem passenden Verhältnis
Ein Dry Martini basiert auf Gin und trockenem Wermut. Ein klarer Ausgangspunkt sind 60 ml Gin und 10 ml trockener Wermut, also 6:1. Rühre mit Eis, seihe in ein gekühltes Glas ab und garniere mit Zitronenschale oder Oliven.
Zutaten für einen Dry Martini
- 60 ml Gin
- 10 ml trockener weißer Wermut
- Eis zum Rühren
- Zitronenschale oder grüne Oliven zum Garnieren
Zubereitung
- Kühle ein Martiniglas oder eine Coupette.
- Gib Gin und Wermut in ein mit Eis gefülltes Rührglas.
- Rühre, bis der Cocktail kalt und passend verdünnt ist.
- Seihe in das gekühlte Glas ab, ohne das Eis zu übernehmen.
- Drücke die Öle einer Zitronenschale über dem Drink aus oder garniere mit grünen Oliven.
Die Mengen folgen dem Dry-Martini-Rezept der IBA. Rühren ist die klassische Methode; James Bonds bekannte Vorliebe für Schütteln ist eine andere Wahl.
Dry, wet oder dirty?
- Dry: Gin steht im Vordergrund, mit weniger trockenem Wermut. Hier ist das Verhältnis 6:1.
- Wet: mehr Wermut im Verhältnis zum Gin. Bei 4:1 ist der Wermutanteil größer als bei 6:1.
- Dirty: Olivenlake wird hinzugefügt. Eine Olive als Garnitur allein macht den Drink nicht dirty.
Ändere jeweils nur ein Verhältnis, um deine Vorliebe zu finden. Verwende trockenen weißen Wermut, nicht den süßen roten Stil eines Negroni.
Ein Klassiker mit mehreren Ursprungsgeschichten
Die Herkunft des Martini ist umstritten. Eine bekannte Erzählung verbindet ihn mit dem Knickerbocker Hotel in New York, das die Geschichte selbst als Legende bezeichnet. Sein Platz in Film- und Barkultur ist leichter zu erkennen als ein einzelner Erfinder.
Die Dry-Martini-Kollektion
Das bekannte Glas und die Atmosphäre des Cocktails inspirierten unsere Dry-Martini-Kollektion, die den Klassiker spielerisch aufgreift. Ein Rezept für Dirty Martini findest du unter unseren sieben Silvester-Cocktails.
